洋菓子

CACIORI（カシオリ）で人気のバスクチーズケーキってどんな味？ と気になっている人に向けた記事になります。 日本テレビのバラエティ番組「ニノさん」や、フジテレビのバラエティ番組「ぽかぽか」でも取り ...

成城石井のチーズケーキってどんな味？ と気になっている人に向けた記事になります。 成城石井と言えば、惣菜、生鮮食品、​輸入菓子など、日本だけでなく世界から素材や製法こだわった選りすぐりの商品を取り揃え ...

ニニキネのIWAHANA焼きモンブランとは？ 岡山に拠点を構えるこちらのニニキネ。 光、あるいはその源である炎-菓子を創る、器を創るというコンセプトのもと、岡山、日本、アジアの文化圏でしか出来得ない独 ...

パパジョーンズのチーズケーキとは？ パパジョーンズは、ニューヨーク出身のオーナーのチャールズ・ローシェさんが1990年に京都でチーズケーキのお店を出したところから始まりました。 今では京都でチーズケー ...

Pablo（パブロ）のチーズタルトとは？ チーズタルトの専門店でもある、Pablo（パブロ）は「誰も見たことがないチーズケーキをつくりたい。」という思いから誕生しました。 チーズタルトと言えばでこちら ...

ケンズカフェ東京のガトーショコラとは？ 日本初のガトーショコラ専門店となるケンズカフェ東京。 こちらは、氏家健治シェフが手がけるお店となり、そこで販売される特撰ガトーショコラは『日本一のガトーショコラ ...

フレフレボンのチーズケーキとは？ 京都で予約が取れないフレンチレストランとして人気のGaspard ZinZin（ガスパールザンザン）が新たにフレフレボン（Frais Frais Bon!）というチー ...

BLANCAのバスクチーズケーキとは？ スペインのレストランで修行していたシェフが、バスクチーズケーキ発祥の店と言われる『La Viña（ラ・ヴィーナ）』の味に感銘を受け、日本でも再現したいという思い ...

マモン・エ・フィーユのビスキュイとは？ マモン・エ・フィーユは、兵庫県の御影にお店を構える人気のフランス菓子専門店となります。 お菓子作りが好きだった母の影響を受けたオーナーが、パリの名門「ル・コルド ...

NOKOA（ノコア）のチーズケーキとは？ NOKOA（ノコア）では、フランスのクリームチーズと、フランスエシレ村で作られる一流シェフ御用達の発酵バターを使って作り上げられるこちらのチーズケーキ。 低温 ...